Privacy Policy Cucina | Ristorante La Capannina

La Capannina

RISTORANTE – PIZZERIA
La nostra cucina segue il ritmo delle stagioni e ha il respiro della nostra terra coi suoi profumi e il calore della nostra accoglienza.

I Piatti della tradizione

Il pescato sempre freschissimo che viene acquistato direttamente dai pescatori locali, le verdure di stagione scelte direttamente nei piccoli orti a terrazza che si affacciano sul mare di Amalfi e infine i meravigliosi limoni di Amalfi generosi di succo e dal gusto morbido. Tutti questi ingredienti costituiscono la migliore delle presentazioni sia per il nostro lavoro che per il nostro territorio.

Linguine trafilate al bronzo con guanciale, pomodorini gialli del vesuvio e provolone piccante
(Chef Carlo Talarico)
Fusilli al ferretto con favette e gaberi rossi di Sicilia profumati con zest di limone.
(Chef Carlo Talarico)
Pescato del giorno al forno con verdure dell’orto aromatizzato con panure alle erbette di montagna.
(Chef Carlo Talarico)
Filetto di manzo con funghi porcini e scamorza affumicata dei monti lattari.
(Chef Carlo Talarico)
Paccheri di Gragnano con punte d’asparagi, pesce spada e pomodorini gialli del vesuvio.
(Chef Carlo Talarico)

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Per i gruppi che verranno a visitare la Divina Costiera e vorranno gustare i prodotti tipici locali, offriamo vari menù turistici che spaziano tra i sapori di mare e di terra.